¿Cómo ve el toro de lidia? Ni ve el rojo, ni ve en blanco y negro.
La percepción del color por medio de la vista, se debe a un tipo especial de neuronas en la retina del ojo llamadas conos; existen también los bastones, que se encargan de detectar la luz, incluso cuando su intensidad es muy leve. Cada color, tiene una longitud de onda diferente, por eso es perceptible y diferenciable.
En el ojo humano existen tres tipos de conos que responden a la luz azul, verde y roja. Los conos se denominan S, M y L respectivamente, dependiendo de la longitud de onda o color al que responden mejor, ya que en realidad ninguno de los conos tiene una afinidad especifica a su color, sino que también a los tonos parecidos. En cualquier caso, si combinamos la intensidad de luz detectada por los tres tipos de conos, nuestro cerebro es capaz de distinguir los colores del arco iris, puesto que usamos tres células receptoras del color, por eso somos tricrómatas, excepto las personas daltónicas.
Un animal que ve en blanco y negro se denomina monocrómata, puesto que ve cualquier color como uno solo, ya sea porque no tiene conos, o bien porque solo tienen un tipo de conos, por lo que no pueden distinguir colores.
Durante muchos años se pensó que casi todos los mamíferos, incluyendo los toros, eran monocrómatas, de ahí que se extendiera el mito de que “los toros ven en blanco y negro”. Pero la cuestión es que prácticamente todos los mamíferos pueden detectar colores, aunque no exactamente como un ser humano normal, pues solamente tienen dos tipos de conos en lugar de tres: son seres dicrómatas.
Los mamíferos marinos como los delfines, ballenas, focas etc., son monocrómatas, tal vez debido a que debajo del agua y a cierta profundidad todo se ve de un solo color. Existen distintos tipos de problemas en la visión humana que se engloban bajo el nombre de “daltonismo”, pero el que se parece más a la visión de los toros se llama protanopia. Un ojo protánope no tiene los conos L, por lo que no es capaz de distinguir el color rojo del verde. El rojo se ve simplemente como una versión más oscura del verde. Si quieres imaginar como ve un toro de lidia comparado contigo (salvo que seas daltónico), mira las siguientes fotografías.
Los toros no ven el color rojo de la muleta como la vemos nosotros, pero de ahí a decir que ven solo en blanco y negro hay mucha diferencia. Lo mismo sucede a los perros y los gatos, aunque los experimentos realizados con ellos sugieren que su visión se parece más a la de un ser humano con deuteranopia en vez de protanopia; es decir, con falta de conos sensibles al color verde.
Ver el mundo en dos colores en vez de tres, no es una desventaja; con una visión dicrómata, a los animales se les facilita detectar cosas ocultas o el camuflaje de la naturaleza y fijar mejor la visión para evitar un obstáculo o atacar a su enemigo y/o su presa, la naturaleza es muy sabia, de otra manera la supervivencia en su hábitat, sería más difícil.
Pero entonces, ¿por qué o contra que embisten los toros? Ahora sabemos que daría igual que el torero llevara el capote verde y la muleta amarilla. Pero ¿por qué el toro embiste contra el capote y la muleta? Embisten contra el movimiento, embisten al capote porque se está moviendo. ¿Y por qué? La respuesta tiene que ver con el tipo de visión y cerebro que tiene, su comportamiento instintivo, en función de su raza, de la selección genética y de sus condiciones de agresividad en relación a su comportamiento y los niveles de testosterona y serotonina en su sangre desde su nacimiento… pero éste tema, lo desarrollaremos en el siguiente escrito.
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